Έχετε κάτι να πείτε;
Στείλτε μας τις δικές σας ειδήσεις,
άρθρα και σχόλια.
Άρθρο > Τουρισμός
Η μύηση των επισκεπτών στα μυστικά της γαστρονομίας του Νοτίου Αιγαίου έχει όνομα: ''Be a local''
Τρίτη, 17/07/2018 15:47
Η μύηση των επισκεπτών στα μυστικά της γαστρονομίας του Νοτίου Αιγαίου έχει όνομα: ''Be a local''

Η δράση προώθησης τοπικών γεύσεων και προϊόντων των νησιών μέσα από τα ξενοδοχεία, υλοποιείται από την Περιφέρεια και φορείς του τουρισμού, στο πλαίσιο του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019

Την μύηση των επισκεπτών στην γαστρονομία των νησιών του Νοτίου Αιγαίου, μέσα από παραδοσιακές συνταγές και αυθεντικά τοπικά προϊόντα, έχει στόχο η δράση “Be a local”, που υλοποιείται από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου – Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, σε συνεργασία με τις κατά τόπους Ενώσεις Ξενοδόχων,   φορείς του τουρισμού και την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων & Δωδεκανήσου, όλοι στρατηγικοί κοινωνικοί εταίροι της Περιφέρειας, στο πλαίσιο των δράσεων που περιλαμβάνει ο τίτλος.

Οι ξενοδοχειακές μονάδες που ήδη έχουν ξεκινήσει και υλοποιούν την δράση  “Be a local”,  έχουν διαμορφώσει αναλόγως τα μενού τους και προσφέρουν στους πελάτες τους αυθεντική γαστρονομική εμπειρία, μέσα από παραδοσιακές συνταγές των νησιών, που παρουσιάζονται είτε στην πρωτότυπη μορφή τους, είτε εξελιγμένες στα πρότυπα της σύγχρονης νησιώτικης κουζίνας και παρασκευάζονται με γνήσια τοπικά προϊόντα.

 Η πρωτοβουλία “Be a local”, στην «αλυσίδα» της οποίας προστίθενται διαρκώς νέες ξενοδοχειακές μονάδες, μέσα από την προώθηση και ανάδειξη της νησιώτικης γαστρονομίας, έχει στόχο την διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με την τουριστική βιομηχανία και κατ’ επέκταση, την στήριξη των τοπικών παραγωγών, παράλληλα με άλλες δράσεις της περιφερειακής αρχής που κατατείνουν στον ίδιο στόχο, όπως είναι η συμμετοχή τους, δια μέσου της Περιφέρειας, στις μεγαλύτερες παγκοσμίως, εκθέσεις γαστρονομίας, τροφίμων και ποτών, με σκοπό την εξωστρέφεια και την αναγνωρισιμότητά τους σε νέες αγορές.

Σημειώνεται ότι η διασύνδεση τουρισμού και πρωτογενούς τομέα,  συνιστά έναν από τους στρατηγικούς στόχους που η Περιφερειακή αρχή έθεσε από τον ξεκίνημα της θητείας της, επιδιώκοντας να αξιοποίησει στο μέγιστο δυνατόν την διαρκώς αυξανόμενη διεθνή τάση του γαστρονομικού τουρισμού, προς όφελος της τοπικής οικονομίας. Αιχμή του δόρατος στην επίτευξη του στόχου αυτού ήταν η ανάδειξη του Νοτίου Αιγαίου σε Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019, μέσα από ένα ευρύ φάσμα δράσεων που ήδη υλοποιούνται και θα κορυφωθούν μέσα στο επόμενο έτος.
Όσον αφορά τον γαστρονομικό τουρισμό, ενδεικτικά της δυναμικής του είναι τα ευρήματα πρόσφατης έρευνας της μεγάλης διεθνούς πλατφόρμας ταξιδιωτικών κρατήσεων, Booking.com. Σύμφωνα με αυτά:
Το 54% ότι επιθυμεί να αποκτήσει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες στις διακοπές.
Τέσσερις στους 10 ταξιδιώτες (41%) επιθυμούν να κάνουν διακοπές το 2018 σε ανερχόμενους προορισμούς για το ποτό και το φαγητό τους, έναντι 29% το 2017.
Το τοπικό φαγητό θα είναι το μεγαλύτερο κίνητρο για ταξίδια το 2018, με τα 2 τρίτα (64%) των ταξιδιωτών να επιθυμούν να δοκιμάσουν περισσότερο τοπικές γεύσεις.
Το φαγητό θα αποτελέσει ακόμα και καθοριστικό παράγοντα στην επιλογή ταξιδιού με έναν στους 5 (22%) να σκοπεύει να ταξιδέψει σε κάποιον προορισμό απλώς και μόνο για το φαγητό του και το ένα τέταρτο (25%) να αποφεύγει συνειδητά προορισμούς που δεν φημίζονται για τη γαστρονομία τους.
Τρεις στους 10 (29%) θα επιλέξουν προορισμό βάσει των κριτικών που συγκεντρώνουν τα τοπικά εστιατόρια.
Το ένα τρίτο (31%) προγραμματίζει να τραβήξει περισσότερες φωτογραφίες φαγητού στα ταξίδια το 2018, ώστε να τις δημοσιεύσει στα social media και να τις κοινοποιήσει σε φίλους.

blog comments powered by Disqus
19/03/2019 08:06
Γιώργος Χατζημάρκος: «Ο πολιτισμός και η γαστρονομία είναι βασικοί πυλώνες του τουρισμού» »

Εμπνευστής του δικτύου Aegean Cuisine αλλά κι εκείνος που πήρε την πρωτοβουλία για τη ­διεκδίκηση[...]
19/03/2019 07:50
Η Ελλάδα ανταγωνίζεται τουριστικά τον εαυτό της »

Κι όμως. Αυτό που πρέπει η Ελλάδα να ανταγωνιστεί, τουριστικά και όχι μόνο βέβαια, είναι τον[...]
08/03/2019 11:46
Υποψήφια για το «Οσκαρ» καλύτερης υπουργού Τουρισμού η Κουντουρά »

Μπροστά σε μια μεγάλη διάκριση βρίσκεται η Ελενα Κουντουρά, που διεκδικεί τον τίτλο της[...]
07/02/2019 15:23
Τουρισμός: Με 128 δισ. κράτησε όρθια την Ελλάδα! »

Οι εισπράξεις από τον τουρισμό συνέβαλαν καθοριστικά στην αποτροπή πλήρους κατάρρευσης της[...]
07/02/2019 15:18
Πρωτόγνωρο ρεκόρ στον τουρισμό: 36,5 εκατ. τουρίστες στην Ελλάδα το 2018 »

Πάνω από 36,5 εκατ. τουρίστες επισκέφτηκαν τους ελληνικούς προορισμούς το 2018, σύμφωνα με[...]
07/02/2019 15:13
Από τον σκηνοθέτη Ridley Scott το φιλμ των Turkish Airlines ''The Journey'' - video »

Tο ταξίδι της Turkish Airlines στο Istanbul Airport ξεκινάει με μια κινηματογραφική ταινία μικρού μήκους από[...]
28/01/2019 13:54
H Περιφέρεια φέρνει το Νότιο Αιγαίο στην καρδιά της Νέας Υόρκης »

H Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου συμμετέχει στην Έκθεση "New York Times Travel Show 2019", η οποία [...]
28/01/2019 13:46
Τουρισμός : Στην κορυφή με μεγάλη άνοδο εισπράξεων το Νότιο Αιγαίο »

Ότι το 2019 θα είναι κομβική χρονιά για την πορεία του ελληνικού τουρισμού τα επόμενα χρόνια[...]
23/01/2019 16:37
Γιατί καθυστερούν τα υδροπλάνα κι ενώ οι επενδυτές υπάρχουν… »

Εδώ και μήνες έχουμε γράψει ότι ευχής έργο θα ήταν τα υδροπλάνα να τα δούμε να επιχειρούν ξανά[...]
03/01/2019 07:58
Δυνατό φίνις στην τουριστική σεζόν του 2018 »

Σύμφωνα με τα προσωρινά στοιχεία της ΤτΕ ΕΛΛ +1,65%, το ταξιδιωτικό ισοζύγιο τον Οκτώβριο του 2018[...]
Ροή ειδήσεων
19/04/2019 01:12
18/04/2019 20:01
18/04/2019 19:25
18/04/2019 08:50
16/04/2019 09:32
16/04/2019 09:17