Έχετε κάτι να πείτε;
Στείλτε μας τις δικές σας ειδήσεις,
άρθρα και σχόλια.
Άρθρο > Τουρισμός
Για δεύτερη συνεχή χρονιά, η Νέα Υόρκη μυήθηκε στην αυθεντικότητα και την απλότητα των γεύσεων του Νοτίου Αιγαίου
Τετάρτη, 14/03/2018 16:14
Για δεύτερη συνεχή χρονιά,  η Νέα Υόρκη μυήθηκε στην αυθεντικότητα και την απλότητα των γεύσεων του Νοτίου Αιγαίου- Στο James Βeard House, ναό της γαστρονομίας στις ΗΠΑ, παρουσιάστηκε η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου - Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019

- Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, οι Dames d’Escoffier και ο Σπύρος Κουγιός κατέκτησαν τους σημαντικότερους opinion leaders του γαστρονομικού τουρισμού

Για δεύτερη συνεχή χρονιά,  η Νέα Υόρκη γνώρισε την αυθεντικότητα και την σαγηνευτική απλότητα των γεύσεων του Νοτίου Αιγαίου.
Η πρέσβης της Γαστρονομικής Περιφέρειας Νότιο Αιγαίο 2019, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, ένωσε τις δυνάμεις της με τις Dames d’Escoffier  και δημιούργησε ένα μενού, ύμνο στην αιγαιακή γαστρονομία.
 
Την Τρίτη 13 Μαρτίου, οι σημαντικότεροι δημοσιογράφοι γαστρονομίας και γαστρονομικού τουρισμού,  από τα μεγαλύτερα αμερικανικά ΜΜΕ, μεταξύ των οποίων    η Wall Street Journal και οι New York Times, food bloggers και food and luxury travel opinion leaders,  μυήθηκαν στα μυστικά της αιγαιακής κουζίνας στο James beard House, γνωστό ως “ναό” της Αμερικανικής Γαστρονομίας, όπου κάθε Αμερικανός σεφ ονειρεύεται μια φορά να μαγειρέψει. Όσπρια, θαλασσινά, χόρτα λάδι και βότανα από τα νησιά ήταν οι πρωταγωνιστές που “μάγεψαν” τους γευστικούς κάλυκες του κοινού και ταξίδεψαν το μυαλό τους στο αρχιπέλαγος του Αιγαίου.
Σαλατούρι, Φάβα, Χτυπητή, Ντοματοσαλάτα με Φουσκωτή, Κακαβιά, Ρεβυθάδα, Χταπόδι με μέλι,  Αρνάκι Φρικασέ, Γιουβέτσι Μπρούσκο, Ελληνικό Μιλφέιγ με κρέμα γιαουρτιού ήταν ορισμένα από τα πιάτα που παρουσιάστηκαν και ενθουσίασαν δημοσιογράφους και κοινό.
 
Ιδιαίτερη εντύπωση έκανε ο τρόπος παρουσίασης των συνταγών, με την σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου να “ξεναγεί” τους παρισταμένους στην ιστορική διαδρομή που ακολούθησαν από την αρχαιότητα μέχρι την σύγχρονη κουζίνα.   «Οι συνταγές που πρόκειται να δοκιμάσετε έχουν περάσει στη σύγχρονη κουζίνα του Αιγαίου από γενιά σε γενιά, και εμπλουτισμένες με όλα τα μυστικά, ανταλλάσσονται από μητέρα σε κόρη από τη νεολιθική εποχή. Αφιερώστε χρόνο και χρησιμοποιήσετε όλες τις αισθήσεις σας για να απολαύσετε τις μοναδικές, παραδοσιακές γεύσεις και τα αρώματα των νησιών του Αιγαίου που μοιραζόμαστε μαζί σας σήμερα» κάλεσε  τους συμμετέχοντες στην γιορτή των αιγαιακών γεύσεων η διακεκριμένη σεφ.
 
 Στην αρχή της εκδήλωσης το κοινό ενημερώθηκε από την  επικεφαλής της Επιτροπής της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, Χάιντι Λαζάνη, για το πρόγραμμα “Taste the Seasons” που υλοποιεί η Περιφέρεια Νοτιου Αιγαίου στο πλαίσιο του τίτλου της ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έδειξε το κοινό για τις διαφορετικές γαστρονομικές παραδόσεις των 50 νησιών των Κυκλάδων και της Δωδεκάνησο,  όλες μαζί σχηματίζουν την αιγαιακή γαστρονομική ταυτότητα και κουλτούρα
 
To «James Beard Foundation», με έδρα τη Νέα Υόρκη δημιουργήθηκε προς τιμήν του Αμερικανού James Beard, μιας από τις επιδραστικότερες μορφές της εγχώριας γαστρονομικής σκηνής.  Κάθε χρόνο, διοργανώνει τα «James Beard Awards», την πιο σημαντική εκδήλωση γαστρονομικού ενδιαφέροντος που πραγματοποιείται στην Αμερική.


 

blog comments powered by Disqus
02/04/2020 02:13
Άρον-άρον οι ιδιοκτήτες εγκαταλείπουν το Airbnb »

Μαζική στροφή στις παραδοσιακές μισθώσεις καταγράφεται τις τελευταίες εβδομάδες, οπότε λόγω[...]
23/03/2020 12:21
Τουρκικό υπουργείο Πολιτισμού: «Η Αγία Σοφία θα σε περιμένει» »

Με ένα διαφημιστικό σποτ το τουρκικό υπουργείο Πολιτισμού δίνει το δικό του μήνυμα στους[...]
18/03/2020 17:17
Σε κατάσταση σοκ ο παγκόσμιος Τουρισμός »

Ακυρώσεις κρατήσεων, “λουκέτα”- προσωρινά ή μόνιμα- σε ξενοδοχεία, “πετσόκομμα”[...]
17/03/2020 21:32
Αναστέλλει όλες τις δραστηριότητές της η TUI - Επιστολή του Fritz Joussen »

Την συντριπτική πλειοψηφία όλων των ταξιδιωτικών δραστηριοτήτων του, ανακοίνωσε ο[...]
13/03/2020 16:17
Τουρισμός: Σε κίνδυνο έως και 50 εκατ. θέσεις εργασίας »

Η πανδημία του κορωνοϊού θέτει σε κίνδυνο έως και 50 εκατ. θέσεις εργασίας στον παγκόσμιο κλάδο[...]
05/03/2020 15:29
Κατέρρευσε η αεροπορική εταιρεία Flybe - Ο κορωνοϊός ήταν το τελειωτικό χτύπημα »

Η στριμωγμένη οικονομικά αεροπορική εταιρεία Flybe δήλωσε ότι ο κορωνοϊος «έκανε την ήδη κακή[...]
28/02/2020 22:33
Τουρισμός: Alert προκρατήσεων και σχέδια άμυνας από Αθήνα »

Συνθήκες που παραπέμπουν σε ένα ιδιότυπο περιβάλλον «αρνητικής πίεσης» διαμορφώνονται[...]
28/02/2020 22:30
Ο κορονοϊός ''χτυπά'' τον τουρισμό: Απώλειες μέχρι και 49 δισ. παγκοσμίως »

Η επιδημία του νέου κορονοϊού θα ροκανίσει παγκοσμίως τα εισοδήματα από τον τουρισμό κατά [...]
28/02/2020 21:36
Ακυρώθηκε η Διεθνής Έκθεση Τουρισμού ITB του Βερολίνου, λόγω κορωνοϊού »

Ακυρώθηκε η ITB Berlin 2020 λόγω της αυξανόμενης εξάπλωσης του νέου κοροναϊού COVID-19. Η απόφαση ελήφθη[...]
26/02/2020 17:26
Διαχείριση προορισμών και υποδομές στο επίκεντρο της συνάντησης εργασίας του ΣΕΤΕ με τουριστικές επιχειρήσεις στη Ρόδο »

  Η  περαιτέρω βελτίωση των υποδομών και κατ΄ επέκταση της τουριστικής εμπειρίας των[...]
Ροή ειδήσεων
15/04/2020 13:48
10/04/2020 23:30
10/04/2020 20:46
10/04/2020 20:34
08/04/2020 13:07
06/04/2020 14:46
RODOGAZ