Έχετε κάτι να πείτε;
Στείλτε μας τις δικές σας ειδήσεις,
άρθρα και σχόλια.
Άρθρο > Πολιτισμός
Η αιγαιακή διατροφή (Aegean Diet), στον κατάλογο της UNESCO, ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά, ο επόμενος στόχος της Περιφέρειας
Παρασκευή, 10/03/2017 14:01
Η αιγαιακή διατροφή (Aegean Diet), στον κατάλογο της UNESCO, ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά, ο επόμενος στόχος της ΠεριφέρειαςΞεκινά η προετοιμασία του φακέλου για την υποβολή της πρότασης εγγραφής

Μετά την επιτυχή διεκδίκηση και την ανάδειξή της ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου κάνει ένα ακόμα βήμα για την παγκόσμια αναγνώριση και διάδοση της αιγαιακής διατροφής (Aegean Diet).
Ήδη έχουν ξεκινήσει οι συζητήσεις για την  σύνταξη του φακέλου κατάθεσης πρότασης, για εγγραφή της αιγαιακής διατροφής  στον κατάλογο της  UNESCO, ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας.

Τα τελευταία χρόνια, η διάσωση της άυλης κληρονομιάς έχει καταστεί μία από τις προτεραιότητες της διεθνούς συνεργασίας χάρη στον πρωταγωνιστικό ρόλο της UNESCO στην υιοθέτηση της Σύμβασης για τη Διασφάλιση της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

Η διατροφή του Αιγαίου είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κοινωνική ιστορία της Ελλάδας, από τους προϊστορικούς χρόνους, μέχρι σήμερα. Τις τελευταίες δεκαετίες, η επιστημονική έρευνα έχει τεκμηριώσει τα οφέλη των διατροφικών παραδόσεων και των τοπικών παραδοσιακών προϊόντων στην υγεία, καθώς και στην ευρύτατη αποδοχή τους ως υγιεινού διατροφικού προτύπου.

Η αναγνώριση της αιγαιακής διατροφής από την UNESCO, ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας, θα την κατοχυρώσει ως ένα πολυδιάστατο αγαθό, που το συνθέτουν τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα των νησιών, οι μέθοδοι παραγωγής, οι ιδιαίτερες κλιματολογικές και εδαφολογικές συνθήκες, οι διατροφικές συνήθειες, ο πολιτισμός, τα ήθη, τα έθιμα και οι παραδόσεις.

Στόχος της υποψηφιότητας είναι η πολύπλευρη ανάδειξη της ταυτότητας του Νοτίου Αιγαίου, των νησιώτικων παραδοσιακών προϊόντων και  της τοπικής διατροφής και εντάσσεται στην στρατηγική επιλογή της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για την προώθηση των τοπικών, ποιοτικών προϊόντων των νησιών, στις διεθνείς αγορές, παράλληλα με την διάδοση των τοπικών παραδόσεων και του πολιτισμού.

Η αιγαιακή διατροφή, η οποία εκφράζει ένα ιδιαίτερο και μοναδικό τρόπο ζωής, που αξιοποιεί τους θησαυρούς της νησιώτικης γης και θάλασσας, μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό αναπτυξιακό εργαλείο, μέσω της προώθησης της νησιώτικης γαστρονομίας και των τοπικών προϊόντων, καθώς και της διασύνδεσης της τοπικής παραγωγής με τον τουρισμό. 




 

blog comments powered by Disqus
29/03/2017 23:07
Καθηγητές από τη Θεσσαλονίκη καταγγέλλουν το «διαστροφικό» Survivor »

Καθηγητές από τη Θεσσαλονίκη - και συγκεκριμένα η Γ΄ΕΛΜΕ - εξέδωσαν μια σκληρή-καταγγελτική[...]
24/03/2017 10:21
''Αν μ’ άφηνες τη λέξη να σου μάθω'', του Δημήτρη Μπουραντά »

Εννιά χρόνια μετά την τεράστια εκδοτική επιτυχία του βιβλίου «Όλα σού τα ‘μαθα, μα ξέχασα[...]
15/03/2017 23:29
«Literature of the World». Ένα βιβλίο για κάθε χώρα σε ένα παγκόσμιο χάρτη για τους εραστές της λογοτεχνίας »

Κάθε βιβλίο είναι ένα παράθυρο σε έναν νέο κόσμο. Μπορεί όμως να είναι και ένας υπέροχος τρόπος[...]
15/03/2017 10:45
Γερμανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι βρήκαν γιατί χαμογελά η Τζοκόντα (και η απάντηση δεν θα σας εκπλήξει) »

Η Τζοκόντα χαμογελάει επειδή, απλούστατα, είναι... ευτυχισμένη. Αυτό υποστηρίζουν υποστηρίζουν[...]
15/03/2017 10:26
Independent: Η Ελλάδα ζητά την επιστροφή των μαρμάρων του Παρθενώνα, για την καταπολέμηση του φασισμού στην Ευρώπη »

Η Ελλάδα προσφέρει αρχαιολογικά αριστουργήματα, σε αντάλλαγμα για τα γλυπτά του Παρθενώνα. Η[...]
10/03/2017 21:37
Νέα μελέτη DNA καταρρίπτει τη θεωρία του Φαλμεράυερ για την καταγωγή των σύγχρονων Ελλήνων »

Την αμφιλεγόμενη θεωρία του Γιάκομπ Φίλιπ Φαλμεράυερ σχετικά με τη φυλετική καταγωγή των[...]
10/03/2017 14:01
Η αιγαιακή διατροφή (Aegean Diet), στον κατάλογο της UNESCO, ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά, ο επόμενος στόχος της Περιφέρειας »

Μετά την επιτυχή διεκδίκηση και την ανάδειξή της ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, η[...]
10/03/2017 12:12
Κολοσσιαίο άγαλμα πιθανότατα του Ραμσή Β΄ βρέθηκε σε μια φτωχογειτονιά του Καΐρου »

 Αιγύπτιοι και Γερμανοί αρχαιολόγοι ανακάλυψαν ένα τεράστιο άγαλμα, ύψους οκτώ μέτρων,[...]
02/03/2017 12:04
Μεταφέρεται στην Γλυπτοθήκη η «Κοιμωμένη» του Χαλεπά »

  Το άγαλμα χρειάζεται άμεση συντήρηση κι αυτός είναι ο λόγος της μεταφοράς του, σύμφωνα και[...]
01/03/2017 12:16
Το κουτί της Πανδώρας δεν ήταν…κουτί »

 Η Πανδώρα (παν + δώρα) είναι αρχετυπική μορφή της ελληνικής μυθολογίας, όπου αναφέρεται ως η[...]
RODOGAZ
Ροή ειδήσεων
30/03/2017 03:24
30/03/2017 02:26
30/03/2017 01:28
30/03/2017 00:43
30/03/2017 00:42
30/03/2017 00:38
Medi Aesthetics